Vi er gået i køkkenet.
Henrik er ved at lave juice af nogle af alle de mange dejlige æbler fra haven, og jeg er ved at koge sæsonens sidste rødbeder.
Rødbederne skal syltes efter den gode, gamle opskrift fra mit oldgamle og hårdt prøvede eksemplar af Den grønne syltebog.
Som man kan se på billedet, er bogen godt slidt. Den er virkelig blevet brugt og bliver det stadigvæk.
Prisen sidder bag på bogen endnu. Den har kostet den nette sum af 4,25.
Den grønne syltebog blev udgivet første gang i 1938 og er stadig at finde på hylden hos boghandleren.
6 kommentarer
Den er også både fuldstændig uundværlig og helt tidløs, den bog. Der er kommet mange fancy nye sylteting, og jeg holder meget af at eksperimentere, men der er også visse ting, der bare overHOvedet ikke skal ændres på! Til det hører bl.a. syltede asier, agurker, rødbeder og hyben – jeg kunne heller ikke undvære min grønne syltebog.
Der er nemlig bare nogle ting, der helst skal smage præcis, som de plejer at smage. If it ain’t broke, don’t fix it 🙂
Hvor hyggeligt! Næste år skal jeg helt sikkert have rødbeder i køkkenhaven – og så skal jeg måske også have fat i Den grønne syltebog 🙂
Vi har rødbeder i haven hvert år – de er så nemme at dyrke. Den grønne syltebog kan du slet ikke undvære, nu hvor du bor på landet 😉
Hvor lyder det bare hyggeligt – hjemmedyrket noget af den fineste (:
– K
Det er bare det bedste 🙂