Jeg har læst Maden er min medicin af Janesh Vaidya.
Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar fra Turbine. Indlægget indeholder reklame/affiliate link.
Den indiskfødte forfatter stammer fra en familie, hvor man gennem generationer har kendt og brugt ayurveda-principperne som et redskab til at behandle eller helt undgå forskellige skavanker. Kosten tilpasses den enkeltes kropstype efter enkle principper.
Bogen indholder skemaer til bestemmelse af kropstype og lister over hvilke fødevarer, der er gunstige for de forskellige typer. Når man har fundet frem til sin kropstype og hvilke fødevarer, man med fordel kan spise mere eller mindre af efter bogens principper, kan man kaste sig over bogens opskrifter. Der er et væld af vegetariske opskrifter at vælge imellem og uanset, om man er interesseret i bogens helseprincipper eller ej, vil man kunne finde masser af inspiration til alle dagens måltider. Opskrifterne ledsages af flotte billeder, der kan få tænderne til at løbe i vand og give lyst til at prøve at lave nogle af de spændende retter.
Læs mere om Maden er min medicin på Turbines hjemmeside eller hos Saxo.com.
