Blog
Der er gjort forberedelser til at bage boller i aften. Lune, nybagte boller er en favorit her i huset.
Der er lagt planer for noget af weekenden. Hyggelige planer.
Lige nu skal vi bare nyde, at det fredag.
I morges gik det op for mig, at jeg glemte at starte en rugbrødsdej op i går. Jeg bager rugbrød med surdej, og det tager jo den tid, det tager. Jeg starter selvfølgelig bare dejen op i dag, men bagningen er blevet et døgn forsinket, og vi har kun lige rugbrød nok til i dag.
Vi gider ikke spise købebrød, men brød kan vi ikke undvære.
Noget måtte gøres.
Da jeg kiggede i skabet, viste det sig, at beholdningen af mel ikke var imponerende, når jeg så bort fra rugmelet, som jeg skal bruge til rugbrødsdejen. Der måtte improviseres.
Jeg snuppede, hvad der var af hvedemel, noget grahamsmel og lidt havregryn. Dertil selvfølgelig salt, vand og lidt gær. Dejen røg i en springform, blev penslet med lidt olivenolie og fik lov til at stå på køkkenbordet og hæve i godt og vel fem timer.
Nu er brødet lige taget ud af ovnen. Et økologisk brød lavet lidt på slump. Det dufter rigtig godt, og hvis vi kan lade være med at forgribe os alt for voldsomt på det i aftenens løb, behøver vi ikke lide nogen nød til frokost i morgen, selv om vi må undvære rugbrød.
Som jeg fortalte for nogle dage siden, har jeg haft problemer med min MacBook. Den var gået helt i sort.
Heldigvis har Henrik efter mange timers ihærdig indsats fået genoplivet den. Det er jeg super glad for.
Desværre har jeg mistet alt indhold i min mailbox. Så kan man måske lære at sørge for backup. Somme tider må man lære tingene på den hårde måde.
Jeg er rigtig ked af at have mistet alle de breve, beskeder og kontakter, mailboxen indeholdt. På den anden side set har jeg tit været irriteret over, at jeg ikke var god nok til at rydde op i selvsamme mailbox.
Nu er der ryddet op.
I dag har vi været på en dejlig travetur i Herlufsholmskoven sammen med Sander og hans far.
Vejret var jo både mildt og smukt, så det var helt perfekt til skovtur. Sander er god at gå tur sammen med, for han holder et ret højt tempo. Man får virkelig rørt sig og gået nogle kilometer.
Vi fandt en hule af en slags. Den måtte vi selvfølgelig kigge nærmere på, før vi begav os videre.
Vi rundede turen af langs Susåen, hvor der blev kastet adskillige pinde i vandet. Det holder vist aldrig op med at være fascinerende for en dreng at se sådan en pind blive ført afsted med strømmen.
Undervejs aftalte “drengene”, at de skal på kanotur sammen på Susåen til sommer. Det lyder da som en hyggelig og god plan.
Det grå og fugtige vejr indbyder ikke så meget til at foretage sig noget udendørs men mere til at tilbringe tid i sofaen med en god bog.
Heldigvis har jeg lige fået leveret nye bøger fra Saxo. Denne gang har jeg købt Den grænseløse af Jussi Adler-Olsen og Kvinden der forsvandt af Gillian Flynn. Den første er til Henrik, den anden er til mig. Begge bøger har fået rigtig gode anmeldelser.
Vi glæder os begge to til at fordybe os i bøgerne.