Blog
Vores største pæretræ går helt amok i sin blomstring i år, det er så flot. Så hvis ellers der er bier nok, og de gør deres arbejde, burde vi kunne se frem til en masse skønne pærer til efteråret.
Til gengæld er det kun et af vores tre æbletræer, der virkelig har mange blomster i år, men man kan ikke altid få det hele.
Jeg har kastet mig ud i mit første forsøg med fermentering af grøntsager. Jeg har haft det i tankerne længe, men først efter at have læst Michael Mosleys bog Sund mad til kloge tarme, har jeg været helt overbevist om, at det skulle prøves.
Her i første forsøg støtter jeg mig til en opskrift fra Mosleys bog. Blandingen består af rødkål, rødbede, æble og naturligvis salt.
Nu bliver det spændende at se, hvordan det går. Det finder vi ud af om 2-3 uger.
Det er jo ikke nogen hemmelighed, at jeg handler meget over nettet. Tøj, fodtøj, bøger, apoteksvarer, gaver, blomster, grøntsagsfrø og meget, meget mere klikker jeg glad og gerne hjem fra forskellige webshops. Noget ganske andet har det hidtil været med helt almindelige dagligvarer til husholdningen. Der har jeg været tilbageholdende. Men nød lærer jo som bekendt nøgen kvinde at spinde.
I den senere tid har jeg haft problemer med at få fat i en bestemt type økologiske ris af et bestemt mærke. Det er simpelt hen de ris, vi foretrækker, når der skal spises ris her i huset. Jeg bruger også risene til at koge rismælk, som jeg laver kakao af. Kakao er min lille last, og da jeg jo er allergisk overfor mælk, koger jeg den altså på rismælk. Man skulle jo tro, at jeg bare kunne købe ris af et andet mærke, og det har jeg bestemt også gjort mange gange, men hver gang vender jeg tilbage til mit yndlingsmærke, fordi jeg synes, at risene fra de andre mærker smager “forkert” eller ligefrem har en bismag eller giver en forkert konsistens, når jeg koger rismælk/kakao.
Så jeg var noget på spanden, da jeg for nogle dage siden ikke kunne få fat i de gode ris der, hvor jeg plejer at købe dem. De var udsolgt, og man vidste ikke, hvornår man ville have dem på hylden igen. Jeg prøvede i flere andre butikker med samme nedslående resultat. Man havde da ris, men ikke lige præcis de ris, jeg var ude efter.
Der blev taget telefonisk kontakt til butikker lidt længere væk for at høre, om de mon havde de ønskede ris. Nix. Risene var ikke til at opdrive.
Så var der jo ikke andet at gøre, end at søge på nettet. Og der var risene naturligvis. Hos Nemlig.com. Jeg kunne bestille lige så mange, jeg ville, og få dem leveret dagen efter. Jeg bestilte ris nok til et lille lager og lidt andre kolonialvarer.
Det var nemt at bestille og betale, og varerne kom som aftalt næste dag. Der var endda gratis chokolade med som en lille velkomstgave. Det er første gang, jeg har købt dagligvarer over nettet, og det var en rigtig fin indkøbsoplevelse, så det gør jeg nok igen en anden gang.
Indlægget indeholder reklame/affiliate links.
I går drømte jeg mig jo lidt væk fra det kedelige gråvejr ved at sidde og planlægge lidt forårsaktiviteter i haven. Jeg bestilte også lidt grøntsagsfrø hos Økohaven.dk
Allerede i dag lå frøene i min postkasse. De kom i de fineste frøposer. Jeg er vild med pæn emballage. I kuverten lå også en fin og informativ såkalender, lige til at hænge op på opslagstavlen, så man ved, hvor den er, når det bliver tid til at tilså urtehaven.
Det er et mærkelig januarvejr. Ingen sne og frost. Ikke for alvor i hvert fald. Kun gråvejr, snuskregn og blæst. Det er virkelig en kedelig vinter. Jeg længes efter en kombination af sne og sol. Sol over et snedækket landskab er noget af det smukkeste, jeg ved. Men det lader ikke til at være lige om hjørnet.
Så kan man jo lige så godt drømme sig lidt væk og forberede sig en lille smule på det kommende forår.
Så i dag har jeg bestilt frø hjem. Nu kan jeg drømme om alle de dejlige økologiske salathoveder, rødbeder, pastinakker og andre gode sager, vi skal så – og forhåbentlig høste i den kommende havesæson.
Sidste år gik det temmelig dårligt med grøntsagsdyrkningen her på matriklen, så vi håber på et bedre resultat i år. Det er ikke sikkert, at vores grøntsager bliver helt så overdådige som dem på billedet – de er fra Herregårdshaven på Rønnebæksholm – men mindre kan også gøre det.