Blog
De jordbærplanter, vi satte forrige år, forsyner os med masser af skønne jordbær lige nu. Jeg er helt vild med jordbær, så det er lykken at kunne plukke dem i egen have og spise lige så mange, man orker.
Marts er allerede gået – det er næsten ikke til at forstå. Tiden flyver afsted.
I marts var der gode stunder med familien. Bl.a. var vi til hyggelig familiefødselsdag i København hos yngste søn og hans kæreste. Og vi havde besøg af ældste søn, der bor i Nuuk. Og vi var på travetur til Herlufsholm sammen med mellemste søn og vores barnebarn.
I marts fik jeg læst et par gode bøger. Den ene var Da Aage forsvandt, som jeg fortalte om her på bloggen.
Det var også i marts, læsere af min blog havde lejlighed til at hilse på min nevø – tak til jer der aflagde hans blog et besøg.
I marts fik vi også bestemt os for en ny sofa, og den blev bestilt. Nu skal vi så bare vente på den i et stykke tid. Den skal lige produceres først – i Svendborg. Men vi glæder os til den og tror, at den er ventetiden værd.
Vi fik også besluttet os for hvilken bil, der skal være vores næste. Den skal vi også vente lidt på, men ikke så længe endnu.
I marts har vi også høstet og spist årets første, økologiske purløg fra haven. Ganske vist en lille ting – men alligevel rigtig dejligt.
Når man som jeg er mælkeallergiker, skal man se sig rigtig godt for, når man køber ind. Der er mælk eller mælkebestanddele de mest uventede steder.
Smør kan man selvfølgelig ikke spise, men må finde en mælkefri plantemargarine i stedet. Jeg spiser ikke ret meget plantemargarine, men på en nybagt bolle f.eks. er det somme tider rart med lidt smørelse. Plantemargarine smager bare ikke altid lige godt, synes jeg. I hvert fald ikke de mælkefri varianter, jeg hidtil har brugt.
Indtil for ganske nylig har det desuden været umuligt at finde en mælkefri plantemargarine, som samtidig var økologisk. Så på det punkt måtte jeg gå på kompromis med mit ønske om at spise økologisk, for allergien går nemlig ikke på kompromis.
Men for kort tid siden skete der noget rigtig godt. Der kom nemlig en ny plantemargarine på markedet. Den er økologisk og mælkefri, og så smager den godt. Kan man ønske mere? Jeg kan ikke.
Jeg er simpelt hen så begejstret for det her nye produkt. Det var jeg lige nødt til at fortælle.
I det hele taget kommer der jævnligt nye veganske og økologiske produkter på markedet efterhånden. På det punkt er det en hel del nemmere at være mælkeallergiker i dag, end det var for 30 år siden.
Før i tiden var jeg ikke særlig vild med hvidløg. Det var meget lidt hvidløg, der blev spist her i huset.
Det er der blevet lavet helt om på. Jeg er blevet stor fan af hvidløg og har spist det tit i det seneste halve års tid.
Vendepunktet kom, da vi dyrkede vores egne hvidløg i haven og begyndte at spise friske hvidløg.
Det smager, så englene synger. En mild og aromatisk smag.
At vi selv dyrker hvidløgene og kan spise dem helt friske er ikke den eneste grund til, at jeg er blevet så glad for hvidløg. Jeg er også begyndt at tilberede dem på en anden måde.
Nu bager jeg hele hvidløg i ovnen og er helt vild med det.
Jeg skærer top og bund af hvidløget, pensler med lidt olivenolie, drysser en smule salt på toppen og så ellers ind i ovnen med det en halv times tid. Et stykke ristet brød med lidt smør (eller for mit vedkommende mælkefri plantemargarine) – og så klemmer man nemt og hurtigt de bagte hvidløgsfed ud og smører på. Det er blevet en favorit herhjemme. Så når vi alligevel har mad i ovnen, bager vi et hvidløg, og så er der en nem og dejlig forret. Et helt bagt hvidløg passer fint til to små stykker ristet brød. De bagte hvidløg kan selvfølgelig også spises som tilbehør til forskellige retter.
Desværre har vi spist hele sidste års høst af hvidløg nu – men i efteråret satte vi hvidløg igen, og jeg håber virkelig, at vi får en god høst igen til sommer. Nu er vi jo blevet så vilde med de hjemmedyrkede hvidløg, at vi slet ikke kan undvære dem.
Indlægget er sponsoreret.
Somme tider bliver man overrasket. Det blev jeg forleden dag. Jeg ledte efter en dispenser til pakketape. Pakketape kan være svært at håndtere, synes jeg. Det klæber fast på de forkerte steder. Det klæber fast på de forkerte tidspunkter. Det klæber fast til sig selv og er ikke til at filtre ud igen. I det hele taget driller det bare. Jeg har et værre hyr med det, hver gang jeg skal bruge det, og har egentlig længe ønsket mig sådan en smart hånddispenser, som man let og elegant kan sætter tape på med, når man skal sende en pakke, eller lukke en flyttekasse. Jeg troede faktisk, at sådan en fætter var dyr, men det skulle vise sig, at man ret billigt kan erhverve sig en hånddispenser hos Engelbert Strauss. Det var en positiv overraskelse – og snart kan pakketapen bare komme an.
Der var flere overraskelser, da jeg kiggede mig lidt omkring i webshoppen. Egentlig troede jeg bare, at jeg ville finde alt muligt til gør det selv-folket og så ellers arbejdstøj, sikkerhedssko og den slags. Det var der skam også det hele. Og meget mere. Jeg var slet ikke på udkig efter tøj, men blev jo nysgerrig efter at se, hvad der var. Og så viste det sig, at der var både undertøj og t-shirts i økologisk bomuld. Det var jo noget, der kunne få sådan en som mig til at kigge en ekstra gang, og der var da også en T-shirt, som nok snart lander hjemme hos mig. Jeg så mig lidt lun på den i gammelrosa(her), der er en af mine yndlingsfarver. Jeg har i øvrigt også fundet lækre T-shirts i økologisk bomuld her.